Матча голубая (Анчан, Чанг Шу)

Голубая матча — это перетертые в пудру цветки Клитории Тройчатой. Обладает сладким цветочным ароматом и мягкой терпкостью.

Особенно востребована в кулинарии как натуральный пищевой краситель, т.к. сохраняет при термообработке насыщенность цвета. Голубой чай матча подходит для любых экспериментов, добавив неповторимого очарования десертам и коктейлям.