Oolong cu lapte

Nai Xiang Jin Xuan (oolong cu lapte) este cultivat în provincia Fujian. Este un sortiment special de ceai semi-fermentat, care, la infuzare, capătă o culoare aurie-roșie și un gust delicat. Frunzele de ceai sunt strâns rulate, iar pentru acest sortiment se folosesc 2–3 frunze superioare și mugurii.

Aroma ceaiului uscat este profundă, lăptoasă, cu note proaspete florale și ierboase, iar la infuzare devine complexă și de durată. Gustul este bogat, fără amărăciune.