Ceai Ivan maturat, granulat

Ceaiul granulat, obținut din frunze de Epilobium angustifolium (ceai Ivan), are o aromă bogată, un gust ușor astringent, cu note de miere și fructe și o ușoară aciditate, precum și numeroase proprietăți benefice pentru organism.

Pentru a păstra calitățile băuturii în timpul procesării, frunzele ofilite sunt trecute prin mașini industriale de tocat, în urma cărora acestea își eliberează sucul. Astfel, fermentația devine mai profundă, iar ceaiul Ivan obținut prin această metodă capătă o culoare și un gust mai intense, o concentrație mai mare de substanțe benefice și microelemente decât ceaiul Ivan din frunze întregi, ceea ce permite folosirea unei cantități mai mici de produs uscat la preparare.

Cantitate de ceai: 1–2 lingurițe
Volumul și temperatura apei: 450 ml, 90–95°C
Timp de infuzare: 2–5 minute