Darjeeling

În poalele celui de-al treilea cel mai înalt munte din lume, Kanchenjunga, din Munții Himalaya, în statul indian Darjeeling, se cultivă acest tip de ceai. Odinioară, în aceste locuri au fost plantați arbuști chinezești de ceai. Aceștia s-au adaptat, dar pe solul montan nou frunza a dobândit caracteristici de gust și aromă complet noi și inconfundabile.

În compoziția amestecului uscat al acestui tip de ceai se regăsește un număr mare de muguri neînfloriți și primele două frunzulițe adiacente tipsurilor.

Frunza uscată are o culoare maro închis, cu inserții de muguri aurii. Ceaiul uscat emană o aromă puternică cu note de nucă. Infuzia dobândește un parfum delicat, cu accente florale și muscate, și cu prezența subtilă a notelor de miere.

Culoarea băuturii este nobilă, intens închisă