Petale de șofrănel (safloră)

Uscate sub soarele Chinei, petalele strălucitoare, de culoare portocaliu-roșiatic, de șofrănel (safloră). Această floare versatilă, șofrănelul, este un adaos aromat pentru orice ceai, își dezvăluie gustul floral, intens, eteric într-o infuzie simplă, iar la o infuzare îndelungată de peste 15 minute devine un adevărat decoct cu proprietăți benefice, care, pentru a avea efect asupra organismului, trebuie consumat regulat.

Gustul este delicat, dar bogat, iar odată cu prelungirea timpului de infuzare devine mai astringent. Aroma petalelor uscate este foarte puternică, iar în apă fierbinte se deschide cu noi note florale. Încercați să adăugați șofrănel în ceaiurile închise la culoare (oolonguri închise, puer și ceaiuri negre) — un vârf de petale va îmbogăți băutura și îi va adăuga beneficii.

Cantitate de ceai: 2 lingurițe
Volumul și temperatura apei: 450 ml, 85–90°C
Timp de infuzare: 2 minute