Pu-erh Gong Ting (Shu)

Această varietate de ceai Pu-erh este obținută din frunze cu tipsuri provenite de la copaci bătrâni, care cresc în provincia chineză Yunnan. Este un ceai cu fermentație medie, cu un postgust complex și prelung, gust lemnos și o aromă intensă și memorabilă.

În stare preparată, băutura are o nuanță rubinie închisă, semitransparentă. La o infuzare mai îndelungată, ceaiul capătă un gust ușor dulceag, cu note de prune uscate, scoarță de copac și fructe uscate. Totodată, ceaiul are un efect calmant și relaxant, datorită postgustului lung și astringent.