Ceai alb Bai Hao Yin Zhen (Ace Albe)

Această varietate de ceai minunat poate fi considerată cea mai delicată, fină și rafinată. În traducere, numele ceaiului înseamnă „Ace de argint cu puf alb”. La producție se folosesc doar mugurii tineri, acoperiți cu un puf alb-argintiu. Recolta este culeasă exclusiv manual. Ceaiul crește în provincia Fujian, ceea ce explică prețul ridicat al sortimentului Bai Hao Yin Zhen. Gustul băuturii preparate din această varietate de elită este dificil de apreciat pentru cei obișnuiți cu ceaiuri negre sau verzi mai astringente. Ceaiului nobil îi este caracteristic un gust delicat, cu un postgust floral. La fiecare înghițitură se descoperă noi fațete ale ceaiului. În băutură se simt note de caisă coaptă, fructe exotice crescute sub soarele strălucitor și flori sudice fermecătoare, magice și rare. Ceaiul este transparent, ușor galben, iar cu fiecare infuzare această băutură tonifiantă devine mai luminoasă.