Ceai de hrișcă Ku Qiao, granulat, de culoare închisă

Ku Qiao, sau ceaiul de hrișcă, este o băutură obținută din boabe de hrișcă prăjite. Acest напиток este consumat în China de multe secole și conține o cantitate mare de microelemente.

Datorită prăjirii, care intensifică gustul și aroma boabelor, în infuzia finală, pe lângă gustul caracteristic de hrișcă, se simt note de biscuiți, o ușoară tentă picantă și o dulceață plăcută cu o ușoară amăreală.

Cantitate de ceai: 1–2 lingurițe
Volumul și temperatura apei: 450 ml, 90–95°C
Timp de infuzare: 5–10 minute