Yerba Mate, frunze

Această băutură poate fi considerată una dintre cele mai benefice, datorită calităților și proprietăților sale unice, însă este important să țineți cont de particularitățile individuale și de starea de sănătate.

Efectele benefice asupra organismului sunt determinate de substanțele unice conținute în mate:

• Mateina activează sistemul nervos, fără a provoca dependență patologică.
• Tiamina contribuie la producerea unui neurotransmițător care influențează sistemul nervos central, inclusiv memoria și funcționarea inimii.
• Vitamina C susține funcțiile de protecție ale organismului, crescând rezistența la procese inflamatorii.
• Rutina intensifică efectele acidului ascorbic, întărind pereții vaselor de sânge.

În formă uscată, mate seamănă ușor cu ceaiul mărunțit — particule verzi de aproximativ 2–3 mm. Băutura poartă denumirea de yerba mate, deoarece este obținută din frunzele și lăstarii de yerba — ilex paraguariensis (holly paraguayan).