Pu-erh „Insula Rece”, Shu, disc 142–150 g

Ceaiul „Insula Rece” este apreciat pentru proprietățile sale benefice și efectul revigorant. Pentru producerea pu-erh-ului se folosesc nu doar frunzele arborilor de ceai, ci și mugurii, care oferă gustului finețe și delicatețe. Materia primă trece printr-o prelucrare specială și o fermentație îndelungată.

Infuzia preparată are o aromă deosebită, cu note calde de prune uscate. Gustul se dezvăluie diferit cu fiecare nouă infuzare, având o ușoară astringență și o amăreală fină de ciocolată. Postgustul este foarte persistent și plăcut dulce. În timpul preparării, ceaiul capătă o culoare roșu-închis, densă.